La mejor bartender del mundo es una mujer

Se llama Kaitlyn Stewart, es de Canadá y logró consagrarse como la ganadora del World Class Bartender of the Year 2017 y como la nueva Embajadora de Diageo Reserve. 

Desde hace un par de años, la premisa de que la coctelería es un mundo solo de hombres está comenzando a ser derribada. Y parece que este año, el Girl Power detrás de la barra viene con más fuerza que nunca: por segunda vez en la historia de la competencia World Class Bartender of the Year, una mujer es la afortunada en ganar el premio a Mejor Bartender del Mundo y en consagrarse como Embajadora de Diageo.

Estamos hablando de la canadiense Kaitlyn Stewart quien tras una semana llena de retos en la final de la competencia más prestigiosa e importante de la industria, superó a los más de 10.000 bartenders participantes y se llevó el premio maestro en México. Durante los próximos 12 meses, Kaitlyn tendrá la oportunidad de viajar por el mundo como Embajadora de Diageo Reserve y de preparar cócteles en lugares remotos, al mismo tiempo que oficia de jueza en distintas competiciones de los cinco continentes. Además, se convertirá en el noveno miembro del Salón de la Fama de World Class.

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Un bartender en México crea un cóctel revolucionario y sustentable

Por thebar.com

En el lujoso hotel Four Seasons de la CDMX, hay un exclusivo cocktail bar llamado Fifty Mills, simplemente esto ya debería ser garantía de ser un excelente lugar, pero el secreto que hace extraordinario a este bar es el genio que mezcla detrás de su barra. Es probablemente el mejor Bartender que hay en México, Mica Rousseau, del que entre sus genialidades podemos hablar de un trago sustentable, si, sustentable, el “Drop Me”.

El “Drop Me” es un coctel frío pero que se realiza sin hielo para ahorrar agua, pues cada vez que se agrega el hielo al shaker se tiran los sobrantes de hielo y se desperdicia. En un futuro cuando el agua siga escaseando esto ya no va a ser posible, por esto este trago es especial. Se compone de Ginebra, jarabe de acai y un té de earl grey.

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