2000 Martinis en Palermo: el bar que llenaría de orgullo a James Bond

Suspiria Resplendoris quiere que todos prueben este icónico trago y por eso los sirve a un tercio de su precio en un salón que parece de película.

Por Rodolfo Reich para LA NACION

El Dry Martini. El cóctel más icónico del mundo, omnipresente en los estudios de Hollywood, el símbolo de la elegancia que James Bond se encargó de hacer famoso, sobre el que sobrevuelan cientos de historias, frases y reflexiones. Un cóctel del que todos hablan, pero no tantos realmente probaron. Muchos ni siquiera saben cuáles son sus componentes, creyendo que se trata de un vermouth. Pero no: un Dry Martini es, en realidad, una mezcla potente, difícil, para paladares acostumbrados a su fortaleza. “Queríamos cambiar el desconocimiento que hay sobre este ícono mundial. Por eso creamos los Martes Martini: el día más tranquilo del bar ofrecemos la receta clásica a un precio absurdo ($ 50), un tercio de lo que suele valer en cualquier lado. Y ya vamos casi 2000 vendidos”. Así explica Fede Cuco el inicio de esta idea, que arrancó a principios de año, corrió de boca en boca, y que hoy es uno de los secretos más comentados de la mejor noche porteña. Cada martes, decenas de clientes se acercan a Suspiria Resplendoris (Nicaragua 4346), el bar escondido en los márgenes del Palermo gastronómico, para sentirse, al menos por un rato, trasladados en tiempo y espacio. Por los parlantes, se oye jazz, blues, esas canciones inmortales de Eta James, de Ella Fitzgerald, así como algunas más nuevas que no olvidan el espíritu relajado, como la triphopera 2 Wicky de Hooverphonic.

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Argentina en lo más alto de la coctelería latinoamericana

Se celebró la segunda edición del concurso de coctelería de Bombay Sapphire y el gran ganador fue nada más y nada menos que un argentino. 

Luego de mucho trabajo y dedicación, Rodrigo Pascual Tubert logró quedarse con el título de Most Imaginative Bartender: el concurso de coctelería de Bombay Sapphire que pone a prueba la creatividad detrás de la barras latinoamericanas.

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Feria Masticar: comer y beber rico en Primavera

Llega una nueva edición de la feria gastronómica más importante de Buenos Aires y te contamos todo lo que tenés que saber.

Este jueves 9, viernes 10, sábado 11 y domingo 12 de noviembre vuelve Masticar al Dorrego: la feria gastronómica organizada por la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (ACELGA) tendrá su segunda edición del año para celebrar la Primavera comiendo y bebiendo rico por los mejores cocineros del país.

Durante cuatro días, los asistentes podrán degustar los platos de grandes restaurantes argentinos como Crizia, La Panaderia de Pablo, Carne, Sucre, San Genaro y Yeite -por mencionar solo algunos-, conocer en persona a sus cocineros favoritos, disfrutar de un importante mercado de productores y un patio cervecero, tomar clases de cocina y talleres de oficio.

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Rodrigo Pascual Tubert, The Most Imaginative Bartender

Se celebró la segunda edición del concurso de coctelería de Bombay Sapphire que pone a prueba la creatividad detrás de la barra y ya se dió a conocer al gran ganador que representará a la Argentina en la final regional. En esta nota, te lo presentamos.

Desde el año pasado, Bombay Sapphire se propuso premiar la imaginación, originalidad y creatividad detrás de las barras de Latinoamérica a través del concurso The Most Imaginative Bartender. Con una propuesta innovadora y a través de videos inspiradores, la marca invitó a algunos de los referentes más importantes del mundo de la coctelería, entre los que se encontraban Ricardo Nava, Brand Ambassador de Grey Goose y Bombay Sapphire para Latinoamérica y el Caribe; Raj Nagra, Global Brand Ambassador Bombay Sapphire; Gustavo Vocke, Brand Ambassador de Grupo Cepas; y Sam Carter, Senior Ambassador de Bombay Spirits Company LTD, para convocar a bartenders del país a participar de la competencia.

Este año, no solo participaron bartenders de bares de Buenos Aires, sino que también tuvieron la posibilidad de compartir su talento quienes trabajan en el interior del país. Pero el gran ganador que representará a Argentina en la final internacional en Colombia fue el porteño Rodrigo Pascual Tubert de J. W. Bradley.

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Coctelería Consciente: la primera barra de cócteles sostenibles de Argentina en ganar un premio internacional

El proyecto surgió hace dos años de la mano de LO HACEMOS BIEN y su fundador Lucas Groglio. Hoy, luego de mucho esfuerzo y trabajo, su barra de cócteles conscientes y sostenibles fue premiada en el festival de coctelería más importante del mundo con un Sustainable Spirit Award 2017.

Cada año, la ciudad de Nueva Orleans recibe a la industria internacional de bebidas para una semana en donde la coctelería alcanza su máximo esplendor a través del festival Tales of the Cocktail. Bartenders, periodistas, aficionados y profesionales se reúnen con el objetivo de intercambiar nuevas, ideas, productos y técnicas y premiar a los mejores de la industria. Dentro de los premios que se entregan en cada edición del festival, se encuentra el Sustainable Spirit Award o los “Premios a la Sostenibilidad en la Industria Internacional de Bebidas y Coctelería”, que tienen como objetivo celebrar a los bares, empresas, proyectos y personas que lograron incorporar hábitos sustentables en su trabajo y cambiar así las reglas de juego de la industria de bebidas.

Pero la novedad en todo esto es que este año un proyecto argentino se encuentra entre los cinco ganadores. Estamos hablando de Coctelería Consciente de LO HACEMOS BIEN: la primera barra de cócteles para eventos sostenible y responsable con su impacto en el ambiente. Continue Reading

El emprendedor Argentino premiado en el festival de coctelería más importante del mundo

Se llama Lucas Groglio, es de Buenos Aires y desde hace cuatro años forma parte de Tales of the Cocktail, el festival de coctelería más prestigioso del globo. Este año fue premiado con un Sustainable Spirit Award por sus esfuerzos impulsando la conversación sobre sostenibilidad dentro de la industria de bebidas y en su comunidad.

Cada año, la ciudad de Nueva Orleans recibe a la industria internacional de bebidas para una semana en donde la coctelería alcanza su máximo esplendor a través del festival Tales of the Cocktail. Bartenders, periodistas, aficionados y profesionales de la industria entera se reúnen con el objetivo de intercambiar nuevas ideas, productos y técnicas, y premiar a los mejores de la industria. Dentro de los premios que se entregan en cada edición del festival, se encuentra el Sustainable Spirit Award o los “Premios a la Sostenibilidad en la Industria Internacional de Bebidas y Coctelería”, que tienen como objetivo celebrar a los bares, empresas, proyectos y personas que lograron incorporar hábitos sostenibles en su trabajo y cambiar así las reglas de juego de la industria de bebidas.

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LO HACEMOS BIEN entre los 5 ganadores de los Sustainable Spirit Awards 2017

Tras el exitoso debut de los Sustainable Spirit Awards del año pasado, Tales of the Cocktail se enorgullece de anunciar a los ganadores de este año. Cada ganador no sólo ha hecho notables esfuerzos para implementar prácticas sustentables en su trabajo, sino que ha proporcionado a otros los recursos para seguir su ejemplo, difundiendo el mensaje de sostenibilidad en toda la industria. Los ganadores de la segunda edición de los Sustainable Spirit Awards son: The Good Lion en Santa Bárbara, Lucas Groglio de LO HACEMOS BIEN, Bombay Sapphire, Tequila Ocho y Real Minero. Los representantes de cada uno de los ganadores recibirán su premio en el Toast to Tales 2017, que tendrá lugar el martes 18 de julio a las 2pm en las escaleras del Hotel Monteleone.

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Bombay Sapphire Presenta “The Most Imaginative Bartender”

Llega a nuestro país uno de los concursos más importantes para toda la comunidad de bartenders: el prestigioso The Most Imaginative Bartender, organizado por Bombay Sapphire, que viene en busca del coctel más creativo y original.

Invitados por Bombay Sapphire y en un evento que reunió a los bartenders más importantes de la ciudad, se presentó el reconocido concurso The Most Imaginative Bartender. Se trata de una competencia que busca encontrar al más creativo en todo Latinoamérica, aquel artista de la barra que pueda generar, a partir de su imaginación, un cóctel diferente utilizando Bombay Sapphire. México, Puerto Rico, República Dominicana, Panamá, Colombia, Chile, Argentina y Brasil son los ocho países de los cuales saldrá un ganador que representará a su país en la gran final de Latinoamérica que se llevará a cabo el 2 de febrero de 2017 en la Ciudad de México.
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