Sabor Caribe: el ron le pone ritmo al verano porteño

Por Rodolfo Reich para La Nación

Un viaje sin escalas al corazón del verano, a través de botellas y cócteles. Eso es lo que propone el ron en la Argentina, la espirituosa icónica de los países caribeños que invadió las barras con mezclas perfectas para bajar la temperatura corporal. Del consabido Mojito al especiado Zombie, pasando por piñas coladas, Mai Tai, daiquiris o recetas de autor, el ron dice presente en los mejores bares del país. Y lo hace con fuerza renovada: hace tan solo cinco años, dos grandes marcas dominaban el panorama del ron importado en la Argentina. No estamos hablando de dos marcas cualesquiera, sino que son las líderes en venta en el nivel mundial: Bacardi, el ron más popular del planeta; y Havana Club, símbolo unívoco de Cuba y su cultura. Claro que hoy la escena es muy distinta: una barra bien provista tendrá al menos ocho marcas de ron distintas, sumando más de 20 variedades entre destilados blancos y añejos, en una lista que incluye nombres como Barceló (de República Dominicana), Appleton (de Jamaica), Flor de Caña (de Nicaragua), Zacapa y Botrán (ambos de Guatemala) y Santa Teresa (de Venezuela). Un verdadero mapa de sabor que atraviesa al Caribe a través de una bebida.

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Belle Peach

¿Cómo prepar tu cocktail?

  • 2 Oz Ron Havana Club 7 años 
  • 1 Oz GOLDEN AGE Tres Plumas Apricot Brandy 
  • Jalea de Durazno y Canela 
  • Dash de House of Angostura Bitters 
  • Garnish Rama de Canela y Piel de Naranja 

 

Spirited Discovery Dinner: la propuesta de Banks Rum para contar la historia del ron

Durante Tales of the Cocktail, BANKS Rums fue parte de las ‘Spirited Dinners Series’ con una cena special en honor al ron. A lo largo de la noche, los invitados puedieron disfrutar de platos típicos de la cocina americana preparados por el chef Alfredo Nogueira, junto con un ponche y tres cócteles de autor curados por el embajador de la marca, Stilo Pimentel. Además, Wayne Curtis, escritor y autor del libro “And a Bottle of Rum: A History of the New World in Ten Cocktails“, develó la verdader historia detrás de esta bebida tan famosa y tradicional.

Te mostramos la experiencia en fotos: Continue Reading

Daiquiri de Piña

¿Cómo preparar tu cocktail?

Verter todos los ingredientes en un vaso lleno de hielo en rocas, batir y servir en un vaso Highball. Adornar con menta y una rodaja de lima.

  • 2 oz de Ron
  • 1 oz Jugo de Limón
  • 1 oz Jugo de Piña
  • 1 oz Syrup Simple
  • Garnish Rodaja de Lima

Mai Tai

El Mai Tai es un clásico original de la coctelería tiki. En tahitiano, “Mai Tai” significa “lo mejor del mundo”, como exclamó la primera persona a saborear la versión original de Trader Vic. La icónica bebida tiki fue creada para mostrar el sabor del ron de buena calidad. Un Mai Tai adecuado tiene un tono ambar profundo y permite que el ron brille.

¿Cómo preparar tu cocktail?

Añadir todos los ingredientes en una coctelera y llenar con hielo triturado. Agitar vigorosamente hasta que la coctelera esté bien enfriada y empañado su exterior. Verter en un vaso Old Fashioned. Adornar con la mitad de una lima jugosa y una ramita de menta fresca.

  • 1,5 Oz de Ron Bacardí 8 años
  • 0.5 Oz Triple Sec
  • 1 Oz Jugo de Lima
  • 0.5 Oz Syrup Simple
  • 0.5 Oz Syrup de Almendras
  • 1 Ramas de Menta

Queres saber como hacer Syrup Simple, hacé click aquí

Mojito

Mojito Cubano

¿Cuál es la manera perfecta de capturar el verano durante todo el año? Un Mojito bien mezclado, por supuesto. Descendiente del cóctel cubano El Draque, este highball de cinco ingredientes es uno de los favoritos de muchos, incluyendo al escritor Ernest Hemingway.

¿Cómo preparar tu cocktail?

En una coctelera, ligeramente machacar la menta. Añadir el jarabe simple, el jugo de limón, el ron y rellenar con hielo. Agitar bien y verter (sin esfuerzo) en un vaso highball. Cubrir con soda y decorar con tres ramitas de menta.

  • 1,5 Oz de Ron Havana Club
  • 1 Oz Jugo de Lima
  • 1 Oz Syrup Simple
  • 3 Ramas de Menta
  • Completar con Soda

Queres saber como hacer Syrup Simple, hacé click aquí

Bacardi Legacy Competition

Bacardí Legacy Cocktail Competition

Por sexto año consecutivo, se lanza en nuestro país el concurso de coctelería más importante a nivel mundial. Una nueva oportunidad para encontrar el trago que se convertirá en un verdadero legado.

Bacardí llega en busca de un nuevo legado en una competencia que invita a representantes de 36 países a crear un trago que se convierta en el “Bacardí Legacy Cocktail 2017”. Los participantes deberán encontrar innovadoras combinaciones de bebidas e ingredientes perdurables a través del tiempo mediante recetas originales, elaboradas a base de Bacardí Superior, Bacardí Gold o Bacardí 8 años, que sean simples y fáciles de replicar. Además, cada bartender deberá presentar su trago con precisión técnica y una historia o inspiración que lo identifique.

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