LHB On Tour – LO HACEMOS BIEN Blog

Ago 28, 2017
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Coctelería Consciente: la primera barra de cócteles sostenibles de Argentina en ganar un premio internacional

El proyecto surgió hace dos años de la mano de LO HACEMOS BIEN y su fundador Lucas Groglio. Hoy, luego de mucho esfuerzo y trabajo, su barra de cócteles conscientes y sostenibles fue premiada en el festival de coctelería más importante del mundo con un Sustainable Spirit Award 2017.

Cada año, la ciudad de Nueva Orleans recibe a la industria internacional de bebidas para una semana en donde la coctelería alcanza su máximo esplendor a través del festival Tales of the Cocktail. Bartenders, periodistas, aficionados y profesionales se reúnen con el objetivo de intercambiar nuevas, ideas, productos y técnicas y premiar a los mejores de la industria. Dentro de los premios que se entregan en cada edición del festival, se encuentra el Sustainable Spirit Award o los “Premios a la Sostenibilidad en la Industria Internacional de Bebidas y Coctelería”, que tienen como objetivo celebrar a los bares, empresas, proyectos y personas que lograron incorporar hábitos sustentables en su trabajo y cambiar así las reglas de juego de la industria de bebidas.

Pero la novedad en todo esto es que este año un proyecto argentino se encuentra entre los cinco ganadores. Estamos hablando de Coctelería Consciente de LO HACEMOS BIEN: la primera barra de cócteles para eventos sostenible y responsable con su impacto en el ambiente. Continue Reading

Ago 14, 2017
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The Hendrick’s Departure Lounge

¿Un lounge donde podés comer todo lo que quieras, te hacen masajes, te abanican, te predicen el futuro, te explican sobre la historia del Gin y te sirven ricos cocktails mientras esperas que te lleven al aeropuerto? ¿Es esto real? Claro que sí! Es la propuesta de Hendrick’s Gin para que los asistentes a Tales of the Cocktail se recuperen de una semana mega intensa de la mejor manera y lleguen relajados a casa.

Te mostramos la experiencia completa en fotos:

Ago 14, 2017
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Cachita Deco, objetos de diseño para viajar cómodo

Si de viajar se trata, hay algunos infaltables que todos deberíamos tener para una experiencia más placentera y confortable. Y eso es justamente lo que ofrece Cachita Deco, una línea de objetos pensados para el viajero frecuente y el buen vivir. Te los presentamos en esta nota.

Hace un poco más de cuatro años, Giannina y su hermana Cataliana tenían el fuerte deseo de emprender un proyecto de diseño juntas. Gracias al apoyo de sus padres y mucho esfuerzo -ambas dejaron sus respectivos trabajos para dedicarse full time al proyecto-, lograron hacerlo realidad y construir Cachita Deco: una tienda de objetos de diseño, decoración y viajes.

Ago 14, 2017
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¿Qué es el Anti Waste Tour?

Trash Tiki es un pop-up bar y una plataforma emergente online creada por los bartenders Kelsey Ramage e Iain Griffiths, que busca armar una barra tiki a través de productos no vendidos, subproductos y otras materias primas que estaban destinadas a la basura. ¿El objetivo? Concientizar a los consumidores sobre el impacto que tiene la coctelería en el planeta e inspirar a bares y restaurantes a hacer algo para cambiar el impacto ambiental.

Para despertar esta conciencia de “Drink like you give a fuck” (Bebe como si te importara una mierda) -como ellos mismos la llaman-, y que bares y restos comiencen a ser más sostenibles, Kelsey e Ian decidieron emprender un viaje por distintas ciudades del mundo a través de su proyecto “El Anti Waste Tour”. Continue Reading

Ago 13, 2017
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Viajar conectado

¿Cuántas veces al viajar tuviste que esperar todo el día para llegar al hotel o a algún bar que tuviera Wifi para poder subir fotos a Instagram? O peor, ¿cuántas veces tuviste que pedir prestado un teléfono para llamar a ese amigo con el que te ibas a encontrar, o te perdiste por no tener internet en el celular para abrir Google Maps? A todos nos pasó alguna vez.

Por suerte, viajar conectado ya no es tan complicado como lo era antes, y vas a poder dejar de robar Wifi en cada negocio que entres gracias a HolaSim y sus chips de viaje prepagos.

Ago 11, 2017
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The Patrón Tequila Express

¿Ricos Cocktails por Tequila Patrón a bordo de un tren de 1927 renovado? Claro que sí! Esta fue la propuesta del famoso tequila mexicano para agasajar a los asistentes de Tales of the Cocktail 2017.

Ago 11, 2017
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Cócteles surrealistas, la propuesta de Torres 15 para Tales of the Cocktail

¿Pueden el arte y la coctelería fusionarse? Claro que sí. De hecho, sucede todo el tiempo cuando un bartender crea un cóctel nuevo. ¿Pero puede el arte surrealista llegar a la coctelería? O mejor dicho, ¿puede la coctelería volverse surrealista?

Esta fue la propuesta de Torres 15 para la edición 2017 de Tales of the Cocktail: inspirarse en Barcelona y el movimiento cultural que se inició en principios de la década de 1920, para reescribir la descripción del surrealismo a través de la coctelería. Es decir, añadiendo arte surrealista a los cócteles como parte de la corriente artística. Una propuesta para desafiar la percepción que solemos tener de la coctelería.

Ago 11, 2017
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El futuro son los vegetales

Bajo la premisa de que para el 2100 habremos agotado la carne y seremos una sociedad basada en plantas, William Grant & Sons organizó un tasting room -en el marco de Tales of the Cocktail 2017– inspirado en los vegetales para tomar conciencia de lo que consumimos y empezar a incorporar hábitos más sostenibles en la coctelería.

El evento tuvo lugar en la histórica Napoleon House en New Orleans, los cocktails fueron preparados por Gina Chersevani y las verduras las aportó Jamie Simpson de The Chef’s Garden. Te mostramos la experiencia en fotos:

Ago 10, 2017
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Pastinante: bitters artesanales hechos en la ciudad de Rosario

Fueron creados por un bartender rosarino y se destacan por ser producidos de manera artesanal. Te presentamos a Pastinante Bitters.

El proyecto nació hace unos años cuando Pablo Pastinante, un bartender y emprendedor oriundo de la ciudad de Rosario, Argentina, decidió irse con un amigo a Brasil a probar suerte. Los dos tenían bien en claro que la gastronomía sería su principal actividad y fuente de ingresos pero, si bien las ganas de aprender sobre cocina estaban, Pablo no tenía pensado quedarse dos años en Brasil (el tiempo mínimo que necesitaba para aprender sobre la materia). Entonces, decidió buscar un plan B: la coctelería.

Ago 10, 2017
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Spirited Discovery Dinner: la propuesta de Banks Rum para contar la historia del ron

Durante Tales of the Cocktail, BANKS Rums fue parte de las ‘Spirited Dinners Series’ con una cena special en honor al ron. A lo largo de la noche, los invitados puedieron disfrutar de platos típicos de la cocina americana preparados por el chef Alfredo Nogueira, junto con un ponche y tres cócteles de autor curados por el embajador de la marca, Stilo Pimentel. Además, Wayne Curtis, escritor y autor del libro “And a Bottle of Rum: A History of the New World in Ten Cocktails“, develó la verdader historia detrás de esta bebida tan famosa y tradicional.

Te mostramos la experiencia en fotos: Continue Reading