Dónde beber en Bruselas

Un bar donde te sentís como en casa desde que entrás hasta que te vas, un restaurante por pasos donde una bartender mujer se pone al hombro la barra durante toda la noche y una antigua farmacia convertida en un refugio de mixología. Con ustedes, nuestro top 3 de cocktails bars que no podés dejar de visitar en Bruselas.

Por Agustina Borre y Julieta Groglio

LIFE IS BEAUTIFUL

Últimamante cuando salimos en busca de ricos cócteles nos pasa que queremos ir a un bar en donde podamos sentirnos como en casa. Donde lleguemos y nos reciban por nuestro nombre, con una sonrisa y un abrazo. Donde sepan qué bebemos y cómo lo bebemos. Y para nuestra sorpresa eso nos paso cuando visitamos Life is Beautiful (LIB) en Bruselas.

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The Gibson o como llevar la coctelería a un nivel completamente nuevo

Durante nuestra estadía en Londres visitamos The Gibson, un clásico entre los clásicos de la noche londinense.

Por Agustina Borre

Ubicado en una pequeña esquina en Old Street, el exterior de The Gibson no dice mucho y ciertamente no nos prepara para lo que estamos a punto de vivir dentro del bar. Al llegar nos recibieron con un riquísimo ponche casero y agua, por supuesto.

La carta está dividida en meses, como un año calendario, y cada cóctel representa un viaje en el tiempo a un momento y lugar determinado. Además, incluye mocktails y versiones con bajo contenido alcohólico.

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George Restrepo: “nuestro objetivo es generar tendencias y convertirnos en el punto de encuentro por excelencia”

Publicista, fotógrafo profesional y bartender. Colombiano de nacimiento y afincado en Barcelona desde 2004, ha fundado la mayor plataforma en español de coctelería y destilados, Coctelería Creativa, para combinar los tres ingredientes que más le apasionan: creatividad, imagen y cócteles. George Restrepo es uno de los profesionales más destacados del sector y autor del libro “Se mezcla en español”. En la próxima edición de Alimentaria, entre el 16 y el 19 de abril, participará como coorganizador del Barcelona Cocktail Art. Este nuevo espacio del salón Intervin tiene como objetivo poner en valor los excelentes profesionales expertos en cócteles y los locales de combinados de Barcelona que son un referente internacional.

Por Alimentaria Barcelona

¿Cómo surgió la idea de organizar un espacio para la coctelería de Barcelona? 

En los últimos años, he visitado diferentes ferias de coctelería nacionales y he notado que la mayoría de los ponentes invitados de España tienen un denominador común: residen en Barcelona. Además, muchos de estos profesionales tienen un interés personal por compartir sus conocimientos: o bien están ligados con la formación académica en diferentes escuelas y universidades, o son reconocidos ponentes en diferentes ámbitos del sector tanto local como internacionalmente.

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World Class Argentina ya tiene a sus semifinalistas

La competencia de coctelería organizada por Diageo dío a conocer ayer a los cinco bartenders argentinos que competirán en abril por un puesto en la final global de Berlín.

Se celebró la segunda ola de World Class Argentina: la competencia de coctelería más prestigiosa de la industria que pretende elegir año tras año al mejor bartender local para representar al país en la final internacional, y coronar al mejor bartender del mundo. En una jornada intensa de más de ocho horas, los 14 participantes de World Class debieron enfrentarse en dos cocinas simultáneas donde cada uno contó con 25 minutos para elaborar y presentar su cóctel, a través del desafío “Heat of the Moment”, que tenía como objetivo utilizar ingredientes diversos y aplicar técnicas culinarias en los cócteles para crear preparaciones originales.

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¿Qué es LHB ON TOUR?

Queremos entretenerte, inspirarte y educarte, ya seas un entusiasta, conocedor o simplemente curioso sobre el enorme e increíble universo de los cocktails y las bebidas. Sabemos que la mejor forma de entender una cultura es saborearla. Conocer sus aromas, texturas, colores y sabores nos ayuda a conectar con su gente y sus historias, para descubrir una nueva forma de ver el mundo en el que vivimos.

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Vuelve BACInspira: el gran encuentro argentino de bebidas y coctelería

Del 11 al 12 de Septiembre llega una nueva edición del gran encuentro para amantes y profesionales de la industria argentina. Dos días enteros para aprender de los protagonistas de la escena nacional sobre destilados, licores, cerveza, vino, café y mucho más. En esta nota, te contamos todo lo que tenés que saber para ir preparando el paladar.

Desde hace tres años, la industria nacional tiene su propio congreso dedicado a la formación de profesionales por profesionales: BACInspira. Dos jornadas de charlas y talleres a cargo de los profesionales y empresarios gastronómicos más reconocidos del país para educar a bartenders, sommeliers, camareros, dueños de bares y restaurantes, cocineros y estudiantes de carreras gastronómicas, empresas de bebidas y emprendedores, cerveceros, baristas y distribuidores.

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The Patrón Tequila Express

¿Ricos Cocktails por Tequila Patrón a bordo de un tren de 1927 renovado? Claro que sí! Esta fue la propuesta del famoso tequila mexicano para agasajar a los asistentes de Tales of the Cocktail 2017.

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Cócteles surrealistas, la propuesta de Torres 15 para Tales of the Cocktail

¿Pueden el arte y la coctelería fusionarse? Claro que sí. De hecho, sucede todo el tiempo cuando un bartender crea un cóctel nuevo. ¿Pero puede el arte surrealista llegar a la coctelería? O mejor dicho, ¿puede la coctelería volverse surrealista?

Esta fue la propuesta de Torres 15 para la edición 2017 de Tales of the Cocktail: inspirarse en Barcelona y el movimiento cultural que se inició en principios de la década de 1920, para reescribir la descripción del surrealismo a través de la coctelería. Es decir, añadiendo arte surrealista a los cócteles como parte de la corriente artística. Una propuesta para desafiar la percepción que solemos tener de la coctelería.

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Spirited Discovery Dinner: la propuesta de Banks Rum para contar la historia del ron

Durante Tales of the Cocktail, BANKS Rums fue parte de las ‘Spirited Dinners Series’ con una cena special en honor al ron. A lo largo de la noche, los invitados puedieron disfrutar de platos típicos de la cocina americana preparados por el chef Alfredo Nogueira, junto con un ponche y tres cócteles de autor curados por el embajador de la marca, Stilo Pimentel. Además, Wayne Curtis, escritor y autor del libro “And a Bottle of Rum: A History of the New World in Ten Cocktails“, develó la verdader historia detrás de esta bebida tan famosa y tradicional.

Te mostramos la experiencia en fotos: Continue Reading

Grant’s Whisky te da el mejor trabajo del mundo

¿Sos amante de las bebidas espirituosas, las aventuras, los viajes y los desafíos? Si tu respuesta a todo eso es sí, tenemos el trabajo ideal para vos. Grant’s Whisky está dispuesto a pagarte por viajar por el mundo representando a la marca y bebiendo mucho whisky escoces. Sí, así de fantástico como lees. Te contamos cómo aplicar en esta nota.

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