Sabor Caribe: el ron le pone ritmo al verano porteño

Por Rodolfo Reich para La Nación

Un viaje sin escalas al corazón del verano, a través de botellas y cócteles. Eso es lo que propone el ron en la Argentina, la espirituosa icónica de los países caribeños que invadió las barras con mezclas perfectas para bajar la temperatura corporal. Del consabido Mojito al especiado Zombie, pasando por piñas coladas, Mai Tai, daiquiris o recetas de autor, el ron dice presente en los mejores bares del país. Y lo hace con fuerza renovada: hace tan solo cinco años, dos grandes marcas dominaban el panorama del ron importado en la Argentina. No estamos hablando de dos marcas cualesquiera, sino que son las líderes en venta en el nivel mundial: Bacardi, el ron más popular del planeta; y Havana Club, símbolo unívoco de Cuba y su cultura. Claro que hoy la escena es muy distinta: una barra bien provista tendrá al menos ocho marcas de ron distintas, sumando más de 20 variedades entre destilados blancos y añejos, en una lista que incluye nombres como Barceló (de República Dominicana), Appleton (de Jamaica), Flor de Caña (de Nicaragua), Zacapa y Botrán (ambos de Guatemala) y Santa Teresa (de Venezuela). Un verdadero mapa de sabor que atraviesa al Caribe a través de una bebida.

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Vuelve BACInspira: el gran encuentro argentino de bebidas y coctelería

Del 11 al 12 de Septiembre llega una nueva edición del gran encuentro para amantes y profesionales de la industria argentina. Dos días enteros para aprender de los protagonistas de la escena nacional sobre destilados, licores, cerveza, vino, café y mucho más. En esta nota, te contamos todo lo que tenés que saber para ir preparando el paladar.

Desde hace tres años, la industria nacional tiene su propio congreso dedicado a la formación de profesionales por profesionales: BACInspira. Dos jornadas de charlas y talleres a cargo de los profesionales y empresarios gastronómicos más reconocidos del país para educar a bartenders, sommeliers, camareros, dueños de bares y restaurantes, cocineros y estudiantes de carreras gastronómicas, empresas de bebidas y emprendedores, cerveceros, baristas y distribuidores.

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The Patrón Tequila Express

¿Ricos Cocktails por Tequila Patrón a bordo de un tren de 1927 renovado? Claro que sí! Esta fue la propuesta del famoso tequila mexicano para agasajar a los asistentes de Tales of the Cocktail 2017.

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Spirited Discovery Dinner: la propuesta de Banks Rum para contar la historia del ron

Durante Tales of the Cocktail, BANKS Rums fue parte de las ‘Spirited Dinners Series’ con una cena special en honor al ron. A lo largo de la noche, los invitados puedieron disfrutar de platos típicos de la cocina americana preparados por el chef Alfredo Nogueira, junto con un ponche y tres cócteles de autor curados por el embajador de la marca, Stilo Pimentel. Además, Wayne Curtis, escritor y autor del libro “And a Bottle of Rum: A History of the New World in Ten Cocktails“, develó la verdader historia detrás de esta bebida tan famosa y tradicional.

Te mostramos la experiencia en fotos: Continue Reading

Qué se bebió en los Spirited Awards

Se celebró la 15º entrega de los premios más importantes a lo mejor de la industria internacional de bebidas y coctelería: los Spirited Awards. Te mostramos cuáles fueron las propuestas de las marcas para agasajar a los invitados durante la ceremonia.

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De aficionado a bartender: 6 cursos para iniciarse en la coctelería

Por Planeta JOY

Workshop de música y cocktails con LO HACEMOS BIEN

LO HACEMOS BIEN bartenders y Grupo Sarapura Disc Jockeys aúnan fuerzas para lanzar un taller fuera de lo común. En una lindísima casona de Recoleta se llevará a cabo un experimento social que consiste en brindar un curso inicial de coctelería junto a uno de disc jockey en simultáneo. El workshop terminará con un encuentro en el que los bartenders amateurs prepararán tragos de su autoría para los invitados, mientras los DJs tocan en vivo.
Duración: 10 encuentros.
Días y horarios: lunes y miércoles de 19 a 22 horas.
Fecha de inicio: lunes 16 de marzo.
Arancel: $3500 cada workshop.
Espacio: en Recoleta (la dirección se comunica por privado).
Inscripción: escribiendo a info@lohacemosbien.com

Para leer la nota completa ingresá aquí: goo.gl/JVgZoX

Feria Masticar

Desde LO HACEMOS BIEN estuvimos a cargo de toda la operación de bebidas de la Feria Masticar en el Dorrego. Le dimos de beber a más de 140.000 asistentes y nuestro Fundador & Director Ejecutivo, Lucas Groglio, fue invitado a dar una clase de coctelería bajo el concepto #NoLoTires donde habló sobre como aplicar la sustentabilidad a la coctelería y el alto impacto que se genera en eventos al tomar conciencia sobre los insumos y su utilización.

Fotos por Julieta Bagnato Fotografía