Quienes son los finalistas del Bacardí Legacy

El concurso internacional de coctelería dió a conocer los tres finalistas que representarán a la Argentina en la gran final del próximo año. En esta nota, te los presentamos.

Bacardí ya tiene a sus tres finalistas argentinos que viajarán en 2018 a representar al país en la final global del Bacardy Legacy Cocktail Competition Agustín Da Sambiagio, bartender de J.W.Bradley, Agustín Giuliani, Bar Manager de Anasagasti, y Juan Ignacio Quijano, bartender de Presidente Bar.

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¿Por qué los bares ya no usan sorbetes de plástico?

Por Imbibe Magazine

Traducción de Agustina Borre 

A medida que los esfuerzos sostenibles continúan esparciéndose por el mundo de la coctelería, los bares siguen buscando nuevas formas de reducir la generación de residuos. Con el debut del primer Summit de Sustentabilidad moderado por Chad Arnholt y Claire Sprouse de Tin Roof Drink Community, en la última edición de Tales of the Cocktail se habló de la huella de carbono, la elección de equipamiento, el uso de agua y la eliminación de sorbetes de plástico. “Los sorbetes son un claro ejemplo de desperdicio de producto”, señala Arnholt. “Llegan hasta el océano en donde son ingeridos por animales y luego pequeñas micropartículas de plástico se vuelven parte de la cadena alimenticia.”

Los sorbetes, factor común en el mundo de la hospitalidad, están hechos de polipropileno, un producto derivado del petróleo diseñado para durar para siempre. Sin embargo, Arnholt manifiesta que no son esenciales, como algunos piensan. “Los invitados no necesitan sorbetes, y la experiencia ha demostrado que si un bar no los ofrece, los clientes no lo notan”, agrega. “Existen muchas alternativas (menta, frutas) para decorar un cóctel sin involucrar plástico.”

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Bacardí Legacy Cocktail Competition 2018: se lanzó la nueva edición y vos podés ser el ganador

Después del éxito de su edición 2017 que lo tuvo a Ludivico de Biaggi como gran ganador, vuelve uno de los concursos de coctelería más importante de la escena internacional.

Por séptimo año consecutivo, Bacardí lanzó en Argentina el concurso de coctelería más importante a nivel mundial, esta vez, en BASA: es una nueva oportunidad para crear el cóctel que se convierta en un legado para la marca.

Los participantes deberán pensar en combinaciones innovadoras de bebidas e ingredientes perdurables a través del tiempo mediante recetas originales, elaboradas a base de Bacardí Carta Blanca, Bacardí Carta Oro o Bacardí Gran Reserva 8 años, que sean simples y fáciles de replicar, y que tengan como máximo seis ingredientes. Además, cada bartender deberá presentar su cóctel con precisión técnica y una historia o inspiración que lo identifique.

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Bacardi Legacy Competition

Bacardí Legacy Cocktail Competition

Por sexto año consecutivo, se lanza en nuestro país el concurso de coctelería más importante a nivel mundial. Una nueva oportunidad para encontrar el trago que se convertirá en un verdadero legado.

Bacardí llega en busca de un nuevo legado en una competencia que invita a representantes de 36 países a crear un trago que se convierta en el “Bacardí Legacy Cocktail 2017”. Los participantes deberán encontrar innovadoras combinaciones de bebidas e ingredientes perdurables a través del tiempo mediante recetas originales, elaboradas a base de Bacardí Superior, Bacardí Gold o Bacardí 8 años, que sean simples y fáciles de replicar. Además, cada bartender deberá presentar su trago con precisión técnica y una historia o inspiración que lo identifique.

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Bacardí Legacy Cocktail Competition presenta a sus tres finalistas argentinos

El concurso de coctelería más exigente del mundo está cada vez más cerca de encontrar el trago que se convertirá en el próximo legado para la marca. Américo Borzone, Ludovico De Biaggi y Luis Miranda competirán por demostrar todo su talento en la gran final.
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