Luego de tres exitosas ediciones en Vancouver, Buenos Aires, y México, el festival de coctelería más importante del mundo anuncia su próximo destino para la edición on Tour: Edimburgo, Escocia. El festival de tres días (2 al 4 de Abril de 2017) contará con una serie de seminarios profesionales a cargo de bartenders y expertos de renombre mundial, así también como eventos nocturnos para que los asistentes se sientan inmersos en la cultura escocesa.
Texto y fotos de Julieta Groglio – Noviembre de 2014
Esta querido lector, es una invitación a que viaje a la ciudad más espectacular e intensa de América y disfrute de los más ricos sabores a través de las palabras. Una recorrida por algunos (solo algunos) de los lugares que no hay que dejar de visitar a la hora de comer.
Martes 9am. Llegamos al aeropuerto John F. Kennedy cansados después de un viaje largo en un avión demasiado pequeño y estrecho. Pasamos por la aduana y el tramite termina siendo mucho más fácil y simple de lo que esperábamos. Todo el cansancio desaparece en un instante cuando cruzamos la puerta de entrada a la ciudad que nunca duerme, con una sonrisa ancha y muchas expectativas en la valija: Nueva York nos espera para recorrerla de punta a punta.
Texto y fotos de Julieta Groglio – Septiembre de 2014
Es jueves y la noche está extrañamente fría en la bella ciudad de Madrid. El invierno se siente en cada hueso del cuerpo, pero aun así la sonrisa no se va con nada de mi cara. Estoy visitando por primera vez el viejo continente dispuesta a recorrer cada centímetro de sus ciudades emblemáticas, a perderme en sus calles y sus historias y, por sobre todo, dispuesta a disfrutar de los grandes manjares que tienen para ofrecer.
Salimos del hostel dispuestos a encontrar un buen lugar para comer las famosas tapas españolas. Cuando llegas a España todo el mundo te pregunta: “¿Ya has ido a tapear?” “¿Cómo que aun no?”. Y decirles que no te suena como una falta de respeto, pero ellos lo entienden y te recomiendan que vayas a cualquier lado, ya que en España en todos lados sirven tapas. Caminamos rápido, hacemos cuatro cuadras, pasamos por un lugar, pasamos por otro, seguimos caminando, volvemos para atrás. “¿Y si vamos acá?”
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¿Escuchaste hablar sobre Tales of the Cocktail? Así como los cómics o el arte tienen sus convenciones internacionales, y la gastronomía tiene sus festivales, la coctelería alcanza su mayor esplendor a nivel mundial en un evento que invita a bartenders y periodistas de todo el globo.
