¿Buscás trabajo? Una empresa te paga una fortuna por catar cervezas

Una cervecería inglesa publicó una oferta laboral que puso de los pelos a los amantes de una de las bebidas más populares del mundo.

¿Quién no soñó alguna vez con que le paguen por tomar su bebida favorita? Aunque parezca sacado de una pelicula, esto podría convertirse en tu realidad. A través de Linkedin, Meantime Brewing Company inició la búsqueda de un candidato capaz de hacerle frente a una tarea heroica: catar las nuevas cervezas que la compañía planea lanzar en el corto plazo. Continue Reading

Rodrigo Pascual Tubert, The Most Imaginative Bartender

Se celebró la segunda edición del concurso de coctelería de Bombay Sapphire que pone a prueba la creatividad detrás de la barra y ya se dió a conocer al gran ganador que representará a la Argentina en la final regional. En esta nota, te lo presentamos.

Desde el año pasado, Bombay Sapphire se propuso premiar la imaginación, originalidad y creatividad detrás de las barras de Latinoamérica a través del concurso The Most Imaginative Bartender. Con una propuesta innovadora y a través de videos inspiradores, la marca invitó a algunos de los referentes más importantes del mundo de la coctelería, entre los que se encontraban Ricardo Nava, Brand Ambassador de Grey Goose y Bombay Sapphire para Latinoamérica y el Caribe; Raj Nagra, Global Brand Ambassador Bombay Sapphire; Gustavo Vocke, Brand Ambassador de Grupo Cepas; y Sam Carter, Senior Ambassador de Bombay Spirits Company LTD, para convocar a bartenders del país a participar de la competencia.

Este año, no solo participaron bartenders de bares de Buenos Aires, sino que también tuvieron la posibilidad de compartir su talento quienes trabajan en el interior del país. Pero el gran ganador que representará a Argentina en la final internacional en Colombia fue el porteño Rodrigo Pascual Tubert de J. W. Bradley.

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Bacardí Legacy Cocktail Competition 2018: se lanzó la nueva edición y vos podés ser el ganador

Después del éxito de su edición 2017 que lo tuvo a Ludivico de Biaggi como gran ganador, vuelve uno de los concursos de coctelería más importante de la escena internacional.

Por séptimo año consecutivo, Bacardí lanzó en Argentina el concurso de coctelería más importante a nivel mundial, esta vez, en BASA: es una nueva oportunidad para crear el cóctel que se convierta en un legado para la marca.

Los participantes deberán pensar en combinaciones innovadoras de bebidas e ingredientes perdurables a través del tiempo mediante recetas originales, elaboradas a base de Bacardí Carta Blanca, Bacardí Carta Oro o Bacardí Gran Reserva 8 años, que sean simples y fáciles de replicar, y que tengan como máximo seis ingredientes. Además, cada bartender deberá presentar su cóctel con precisión técnica y una historia o inspiración que lo identifique.

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La mejor bartender del mundo es una mujer

Se llama Kaitlyn Stewart, es de Canadá y logró consagrarse como la ganadora del World Class Bartender of the Year 2017 y como la nueva Embajadora de Diageo Reserve. 

Desde hace un par de años, la premisa de que la coctelería es un mundo solo de hombres está comenzando a ser derribada. Y parece que este año, el Girl Power detrás de la barra viene con más fuerza que nunca: por segunda vez en la historia de la competencia World Class Bartender of the Year, una mujer es la afortunada en ganar el premio a Mejor Bartender del Mundo y en consagrarse como Embajadora de Diageo.

Estamos hablando de la canadiense Kaitlyn Stewart quien tras una semana llena de retos en la final de la competencia más prestigiosa e importante de la industria, superó a los más de 10.000 bartenders participantes y se llevó el premio maestro en México. Durante los próximos 12 meses, Kaitlyn tendrá la oportunidad de viajar por el mundo como Embajadora de Diageo Reserve y de preparar cócteles en lugares remotos, al mismo tiempo que oficia de jueza en distintas competiciones de los cinco continentes. Además, se convertirá en el noveno miembro del Salón de la Fama de World Class.

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Vuelve BACInspira: el gran encuentro argentino de bebidas y coctelería

Del 11 al 12 de Septiembre llega una nueva edición del gran encuentro para amantes y profesionales de la industria argentina. Dos días enteros para aprender de los protagonistas de la escena nacional sobre destilados, licores, cerveza, vino, café y mucho más. En esta nota, te contamos todo lo que tenés que saber para ir preparando el paladar.

Desde hace tres años, la industria nacional tiene su propio congreso dedicado a la formación de profesionales por profesionales: BACInspira. Dos jornadas de charlas y talleres a cargo de los profesionales y empresarios gastronómicos más reconocidos del país para educar a bartenders, sommeliers, camareros, dueños de bares y restaurantes, cocineros y estudiantes de carreras gastronómicas, empresas de bebidas y emprendedores, cerveceros, baristas y distribuidores.

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¿Qué es el Anti Waste Tour?

Trash Tiki es un pop-up bar y una plataforma emergente online creada por los bartenders Kelsey Ramage e Iain Griffiths, que busca armar una barra tiki a través de productos no vendidos, subproductos y otras materias primas que estaban destinadas a la basura. ¿El objetivo? Concientizar a los consumidores sobre el impacto que tiene la coctelería en el planeta e inspirar a bares y restaurantes a hacer algo para cambiar el impacto ambiental.

Para despertar esta conciencia de “Drink like you give a fuck” (Bebe como si te importara una mierda) -como ellos mismos la llaman-, y que bares y restos comiencen a ser más sostenibles, Kelsey e Ian decidieron emprender un viaje por distintas ciudades del mundo a través de su proyecto “El Anti Waste Tour”. Continue Reading

The Patrón Tequila Express

¿Ricos Cocktails por Tequila Patrón a bordo de un tren de 1927 renovado? Claro que sí! Esta fue la propuesta del famoso tequila mexicano para agasajar a los asistentes de Tales of the Cocktail 2017.

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Cócteles surrealistas, la propuesta de Torres 15 para Tales of the Cocktail

¿Pueden el arte y la coctelería fusionarse? Claro que sí. De hecho, sucede todo el tiempo cuando un bartender crea un cóctel nuevo. ¿Pero puede el arte surrealista llegar a la coctelería? O mejor dicho, ¿puede la coctelería volverse surrealista?

Esta fue la propuesta de Torres 15 para la edición 2017 de Tales of the Cocktail: inspirarse en Barcelona y el movimiento cultural que se inició en principios de la década de 1920, para reescribir la descripción del surrealismo a través de la coctelería. Es decir, añadiendo arte surrealista a los cócteles como parte de la corriente artística. Una propuesta para desafiar la percepción que solemos tener de la coctelería.

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Heredero de la Bahía: gin argentino con notas a mandarina

Es producido en La Paz, Entre Ríos, y promete conquistar los paladares más exigentes con su original sabor a cítricos.

Fanático de los destilados desde siempre y amante del gin, Tomás Jaime es un Licenciado en Administración y emprendedor argentino, oriundo de Entre Ríos, que logró poner sus pasiones en primer lugar y emprender sus sueños creando Heredero de la Bahía: un gin con aroma a mandarina producido en la ciudad de La Paz, Entre Ríos.

Como fiel incentivador de la producción nacional y regional, Tomás tenía la idea de crear un destilado bien autóctono y natural de la provincia. Así fue que dió con la receta de este gin tan particular, teniendo como principal característica a la piel de mandarina, un botánico totalmente original en el gin, que junto al enebro, el cilantro, el cardamomo y las ramas de romero crean un producto único.

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Pastinante: bitters artesanales hechos en la ciudad de Rosario

Fueron creados por un bartender rosarino y se destacan por ser producidos de manera artesanal. Te presentamos a Pastinante Bitters.

El proyecto nació hace unos años cuando Pablo Pastinante, un bartender y emprendedor oriundo de la ciudad de Rosario, Argentina, decidió irse con un amigo a Brasil a probar suerte. Los dos tenían bien en claro que la gastronomía sería su principal actividad y fuente de ingresos pero, si bien las ganas de aprender sobre cocina estaban, Pablo no tenía pensado quedarse dos años en Brasil (el tiempo mínimo que necesitaba para aprender sobre la materia). Entonces, decidió buscar un plan B: la coctelería.

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