Una charla con Ann Tuennerman y Lucas Groglio

Traducción por Agustina Borre

Foto de Julieta Bagnato

Ann Tuennerman es la Fundadora y Directora Ejecutiva de Tales of the Cocktail (TOTC), el festival de coctelería más importante a nivel mundial que reune cada año a cientos de bartenders, marcas y socios de la industria, en New Orleans, con el objetivo de crear experiencias originales para todos los asistentes.

Con motivo del 15° aniversario del festival, Ann ha seleccionado 15 bartenders cuyas vidas y carreras cambiaron por completo después de participar de TOTC y cuyo trabajo ha impactado en la industria. En la octava entrada de esta serie, Ann destaca la labor de Lucas Groglio, emprendedor, bartender, Fundador y CEO de LO HACEMOS BIEN. Aquí la entrevista completa.

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Federico Cuco: del otro lado del mostrador

Nieto de barman, Federico Cuco viajó, leyó y aprendió hasta ser uno de los cantineros que mejor cotiza en nuestras barras (y se destaca en el jurado de El Gran Bartender, el reality que busca al que sepa mezclar mejor). ¿Qué bebería alguien en una noche como hoy? Él responde con los hechos en Verne o Suspiria.

-¿Una imagen que regresa a vos por la noche?

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Festival Carne

Bienvenidos a LHB On Tour, donde vas a encontrar todo lo referido a gastronomía, coctelería, vinos, cerveza, música, moda y lifestyle.

Estuvimos en CARNE, el primer festival gastronómico dedicado exclusivamente a la carne Argentina, que nucleó a las mejores parrillas de Buenos Aires en el Hipódromo de Palermo.

Vamos a recorrer el mundo y queremos que nos acompañes. Seguinos!
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Bocas Abiertas: el festival gastronómico más importante de la provincia de Buenos Aires

Por Planeta JOY

Una novedad interesante pensada para esta ocasión es Coctelería Consciente: una barra de cócteles cien por ciento eco-friendly que estará presente los cuatro días que dure el festival. Se trata de una propuesta de LO HACEMOS BIEN, un servicio premium de bebidas y coctelería para eventos sociales y corporativos, que desde 2013 se especializa también en festivales, ferias y exposiciones.

En un espacio especialmente diseñado con barras de madera reciclada, se podrá disfrutar de cócteles con y sin alcohol, realizados con insumos frescos, naturales y locales. La carta incluye también tragos para personas diabéticas y celíacas. Seba García, Sebastián Atienza y Mona Gallosi serán algunos de los bartenders presentes.

Para leer la nota completa hace click aquí: goo.gl/8uhq3K

Valentina Litman: cómo triunfar en la alta gastronomía mundial con apenas 22 años

Por La Nación – Abril 2017

Comenzó con una pasantía y hoy la joven argentina es la sommelier de un restaurante español con tres estrellas Michelin.

El puesto más alto que puede ocupar un experto en vinos es el de primer sommelier en un restaurant galardonado con tres estrellas Michelin. A eso se dedica Valentina Litman, una argentina de 22 años que hoy se encarga de la gestión y la recomendación de los vinos en el restaurant Martin Berasategui de la ciudad española de San Sebastián.

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Seba Garcia: El Alquimista de la Coctelería

Por Julieta Groglio – Noviembre de 2014

Fotos de Tuti Fruti y Ariel Novak

Este referente de la coctelería nacional es mucho más que una cara bonita que lidera dos de las mejores barras de Buenos Aires. Es, el cantinero que está en boca de todos. Damas y caballeros, con ustedes: Sebastián García.

Detrás de un traje de estilo y de su moño característico se esconde un hombre sensible, reflexivo y apasionado, que vive y respira coctelería. Nacido en el Oeste de Buenos Aires, rodeado del amor de sus padres Manolo y Marta, Seba García (hoy conocido como “El Cantinero”) terminó el colegio secundario con una idea clara y precisa: estudiar gastronomía.

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Feria Masticar

Desde LO HACEMOS BIEN estuvimos a cargo de toda la operación de bebidas de la Feria Masticar en el Dorrego. Le dimos de beber a más de 140.000 asistentes y nuestro Fundador & Director Ejecutivo, Lucas Groglio, fue invitado a dar una clase de coctelería bajo el concepto #NoLoTires donde habló sobre como aplicar la sustentabilidad a la coctelería y el alto impacto que se genera en eventos al tomar conciencia sobre los insumos y su utilización.

Fotos por Julieta Bagnato Fotografía

 

LHBdeFestival: Bocas Abiertas

Del 24 al 27 de septiembre, LO HACEMOS BIEN -la empresa líder de bebidas y coctelería para eventos- estará presente en el festival del Bajo de San Isidro, con una propuesta fuera de lo común para atrapar a los paladares más curiosos.

Desde hace más de siete años, LO HACEMOS BIEN ofrece un servicio premium de bebidas y coctelería para eventos sociales y corporativos. A partir de 2013, la empresa fundada por el emprendedor Lucas Groglio decidió ir un paso más allá y especializarse también en festivales, ferias y exposiciones.

Es así como este año, LO HACEMOS BIEN será parte de Bocas Abiertas 2015 -el festival gastronómico más importante de la Zona Norte- pero con una propuesta completamente nueva que tendrá el foco en la sustentabilidad, el consumo responsable y el cuidado de nuestra tierra. Creará así “Coctelería Consciente”: la primera barra de cócteles ciento por ciento responsables con su impacto en la comunidad, presente en un festival gastronómico.

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BACóctel: Segunda Edición Semana de la Coctelería en Buenos Aires

📢 Este Domingo vuelve el festejo de la Coctelería Porteña❗

Desde 15 al 21 de Mayo BACóctel presenta la Segunda Edición de la #SemanadelaCocteleria en Buenos Aires, con más de 40 barras ofreciendo más de 150 cócteles especiales.

Veni al Bar… Veni a la Barra 🍸

#RicosCocktails 🍹
#LOHACEMOSBIEN 🍍
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Malbec World Day by Wines of Argentina

📢 Los festejos por el día mundial del Malbec comienzan una vez más en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y vos podés formar parte! Una semana llena de actividades para celebrar a nuestra cepa insignia y una gran celebración de cierre 🙌

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