El Negroni Clásico

De origen italiano, este cocktail lleva el nombre de su creador, el conde Camillo Negroni. Su lugar de nacimiento es Florencia, a mitad de los años 20, más precisamente en el Café Casoni, lugar de reunión de la aristocracia florentina. El bartender, Fosco Scarselli preparaba “lo de siempre” al conde, que consistía en la bevanda, un cocktail compuesto de partes iguales de vermouth y bitter. Cansado el Conde de tomar siempre el mismo cocktal, bartender y Conde se pusieron a pensar y decidieron agregarle a este un poco de gin, bebida que el Conde había descubierto en sus viajes a Londres.

¿Cómo preparar tu cocktail?

Agregue todos los ingredientes a un vaso Old Fashioned y llénelo con hielo. Revuelva hasta que esté frío, y adorne con una media rodaja naranja.

  • 1 oz de Gin Bombay
  • 1 oz de Campari
  • 1 oz de Cinzano Rosso
  • Garnish Media Rodaja de Naranja

Spiked Iced Coffee

¿Cómo preparar tu cocktail?

Preparar el café, verterlo en un vaso grande. Añadir el azúcar, el Amaretto y revolver para combinar. Llenar el vaso con 3 onzas con hielo triturado, verter el café en él y cubrir cada uno con 1 cucharada de crema.

  • 4 oz de Café
  • 1.5 oz Amaretto
  • 1 oz Syrup Simple
  • 1 Cucharas de Crema

Sazerac

El Sazerac es lo tenés que beber en Nueva Orleans. Uno de los primeros cócteles de América, el Sazerac es una especialidad propia de Nueva Orleans. Los Bitters Peychaud’s son un elemento clave y fueron creados por Antoine Peychaud, un farmacéutico del Barrio Francés, quien inventó el cóctel en la década de 1830. El Sazerac fue hecho originalmente con coñac, pero una epidemia de insectos destruyó muchos viñedos franceses y dio lugar al cambio duradero al whisky del centeno.

¿Cómo preparar tu cocktail?

En un vaso mezclador, mezclar el cubo de azúcar y ambos bitters. Añadir el Whisky, llenar con hielo y revolver. Colar en el vidrio preparado. Girar una rodaja de cáscara de limón sobre la superficie para extraer los aceites.

  • 2 oz de Sazerac Rye Whisky
  • 3 Dash de Peychaud’s Bitters
  • 2 Dash de Angostura Bitter
  • 1 Cubo de Azúcar
  • Garnish Twist de Piel de Limón

Spanish Gin Tonic

¿Cómo preparar tu cocktail?

Verter todos los ingredientes en un vaso lleno de hielo en rocas, adornar con rama de menta y una rodaja de pomelo deshidratado.

  • 2 oz de Gin Principe de los Apóstoles
  • 1 oz Syrup de Naranja
  • 5 oz Agua Tónica
  • Garnish Twist de Piel de Naranja y Estrella de Anís

Branca Ginger Ale

¿Cómo preparar tu cocktail?

Verter todos los ingredientes en un vaso lleno de hielo en rocas y servir en un vaso Highball. Decorar con rama de romero y piel de naranja

  • 2 oz de Fernet
  • 1 oz Syrup Simple
  • Completar con Cunnington Ginger Ale
  • Garnish Romero y Piel de naranja

Daiquiri de Piña

¿Cómo preparar tu cocktail?

Verter todos los ingredientes en un vaso lleno de hielo en rocas, batir y servir en un vaso Highball. Adornar con menta y una rodaja de lima.

  • 2 oz de Ron
  • 1 oz Jugo de Limón
  • 1 oz Jugo de Piña
  • 1 oz Syrup Simple
  • Garnish Rodaja de Lima

Spritz Gancia

¿Cómo preparar tu cocktail?

Verter todos los ingredientes en un vaso lleno de hielo en rocas y adornar una rodaja de naranja deshidratada.

  • 4 1⁄2 oz de Espumante Extra Brut
  • 2 1⁄2 oz Gancia Spritz
  • 1 oz Soda
  • Garnish Rodaja de Naranja

Apostoles Mule

¿Cómo preparar tu cocktail?

Verter todos los ingredientes en un vaso lleno de hielo en rocas, adornar con una rama de menta y una rodaja de pomelo deshidratado.

  • 11⁄2 oz de Gin Principe de los Apóstoles
  • 1⁄2 oz Jugo de Lima
  • 3 oz Ginger Ale Cunnington
  • Garnish Lima y Rama de Menta

Finnish Cobbler

Esta creación invernal, elaborada por Lauren Mote de Bittered Sling para el Four Seasons Hotel Vancouver y adaptada por nosotros para Latinoamérica, está inspirada en los vientos fuertes, el frío amargo, el mar y el sol brillante de Escandinavia. “El Finnish Cobbler ofrece a los huéspedes un sabor de los vegetales y frutas de las tierras, mientras que la elegancia del vodka brilla”, dice Mote.

¿Cómo preparar tu cocktail?

Verter todos los ingredientes sobre hielo triturado en un vaso, adornar con una rama de canela, una rodaja de lima deshidratada y una de limón.

  • 11⁄2 oz de Vodka Finlandia
  • 1⁄2 oz Chardonnay
  • 3⁄4 oz Syrup de Te Negro y Miel
  • 1⁄2 oz Martini Dry
  • Garnish Lima y Rama de Canela

Mai Tai

El Mai Tai es un clásico original de la coctelería tiki. En tahitiano, “Mai Tai” significa “lo mejor del mundo”, como exclamó la primera persona a saborear la versión original de Trader Vic. La icónica bebida tiki fue creada para mostrar el sabor del ron de buena calidad. Un Mai Tai adecuado tiene un tono ambar profundo y permite que el ron brille.

¿Cómo preparar tu cocktail?

Añadir todos los ingredientes en una coctelera y llenar con hielo triturado. Agitar vigorosamente hasta que la coctelera esté bien enfriada y empañado su exterior. Verter en un vaso Old Fashioned. Adornar con la mitad de una lima jugosa y una ramita de menta fresca.

  • 1,5 Oz de Ron Bacardí 8 años
  • 0.5 Oz Triple Sec
  • 1 Oz Jugo de Lima
  • 0.5 Oz Syrup Simple
  • 0.5 Oz Syrup de Almendras
  • 1 Ramas de Menta

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