¿Qué es el Anti Waste Tour?

Trash Tiki es un pop-up bar y una plataforma emergente online creada por los bartenders Kelsey Ramage e Iain Griffiths, que busca armar una barra tiki a través de productos no vendidos, subproductos y otras materias primas que estaban destinadas a la basura. ¿El objetivo? Concientizar a los consumidores sobre el impacto que tiene la coctelería en el planeta e inspirar a bares y restaurantes a hacer algo para cambiar el impacto ambiental.

Para despertar esta conciencia de “Drink like you give a fuck” (Bebe como si te importara una mierda) -como ellos mismos la llaman-, y que bares y restos comiencen a ser más sostenibles, Kelsey e Ian decidieron emprender un viaje por distintas ciudades del mundo a través de su proyecto “El Anti Waste Tour”.

La primer parada de este recorrido sustentable fue en la edición 2017 de Tales of the Cocktail, donde se asociaron con Fords Gin para crear ricos cocktails sustentables y demostrar que la reducción del impacto ambiental conlleva una reducción del impacto emocional y económico.

¿Lo mejor de todo? El Anti Waste Tour va a estar visitando Latinoamérica durante el mes de octubre: del 14 al 16 van a estar en Sao Paulo (Brasil), del 21 al 22 en Río de Janeiro (Brasil) y del 26 al 28 en Buenos Aires, Argentina.

Te mostramos cómo fue la experiencia durante Tales of the Cocktail, para que vayas calmando la ansiedad y preparándote para Octubre:

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Fotos de Jennifer Mitchell Photography para Tales of the Cocktail

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